Restaurant "OLIBAN" - la perle de la Méditerranée orientale à Monaco.

Mike Nissar

L’histoire de ce nouvel endroit pour les vrais gourmands passionnés par la cuisine du monde est remarquable! Le propriétaire du restaurant Mike Nissar a déjà ouvert avec un succès le restaurant Oliban à Bruxelles qui est devenu très rapidement adoré par les habitants et les touristes. Après il y avait un voyage à Monaco et la visite d’un ami qui a finalement donné un idée de réaliser un endroit afin de faire découvrir la variété des plats libanais et orientaux aux monégasques. L’emplacement a été choisi avec un soin et est également remarquable, le restaurant se trouve au pied du célèbre rocher sur lequel est situé le palais princier. L’ouverture a été mise en place au mois de Novembre 2014 et tout de suite le lieu a été apprécié par les visiteurs et les locaux: l’accueil chaleureux, les horaires pratiques, la cuisine délicieusement bonne!

La cuisine traditionnelle libanaise est très variée et riche en plats végétariens avec beaucoup d’herbes, des fruits et des légumes frais, on peut également déguster des plats avec de la viande, du poisson. Des ingrédients sont soigneusement choisis et préparés sur le gril, au four avec l’ajout de l’huile d’olive.

Le chef cuisinier libanais Elie Saad, arrivé tout droit de Beyrouth, y propose une cuisine traditionnelle entièrement faite sur place à partir de produits frais, la cuisine qui est différente, créative et avec son propre visage. Plats traditionnels libanais peuvent changer définitivement vos habitudes alimentaires. En arrivant au restaurant vous découvrez une aventure gastronomique, des arômes magnifiques, c’est le moment de vérité, le temps s’arrête et vous devenez une partie de la Méditerranée orientale.

Le restaurant Oliban a le grand succès parmi les clients russophones, le menu est également traduit en russe et parmi les plats on peut trouver des vraies spécialités russes: le salade de la betterave « vinegrette », les soupes russes, les raviolis « pelmeni ». Un bar à chicha est également à votre entière disposition!

Le credo de restaurant: « Respirez…voyagez…vous êtes Oliban ». Bravo! Venez découvrir vous-mêmes et n’hésitez pas à conseiller à vos proches et amis!

Pour la commodité des clients il y a tout ce qu’il faut: un restaurant gastronomique, restauration rapide, livraison à domicile (cattering). Le Jeudi et le dimanche le repas est animé par la chanteuse live et le vendredi, le samedi il y a une danseuse orientale.

Dans le futur l’ouverture de quelques restaurants est programmé à Berlin, Singapour, Dubai et Moscou!